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真钱棋牌游戏xiazai: [白酒知識] 關于茅臺的12個冷知識,99%的人都不知道,你知道幾個?

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發表于 2019-5-25 06:10:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

 

茅臺是我國最知名的酒類品牌,茅臺酒也是我們大家所熟悉的,但即使對于喝茅臺多年的酒友,關于茅臺的這些冷知識也未必都知道。

來看看你知道幾個吧~

茅臺酒瓶是玻璃瓶

茅臺酒瓶像瓷器,但是,它并不是瓷瓶。茅臺酒瓶是乳白色玻璃瓶,茅臺人稱“乳玻瓶”。之所以要用這種瓶子,是為了避免陽光直射,影響酒的品質。

1966年3月,茅臺酒廠廠長劉同清和技術員季克良參加輕工部出口酒工作會議,決定將茅臺酒陶瓷瓶改為螺旋口的白玻璃瓶。當年7月,內外銷陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶,沿用至今。所以,這樣算來,茅臺酒瓶現在已經53歲了。

紅飄帶的奧秘

茅臺酒的紅色飄帶的內側是有數字的。它代表著茅臺包裝員工的工號,從飄帶上的工號就可以知道每瓶茅臺的經手人是誰了。

除了防偽溯源,它同時還具有檢測漏酒,標志性裝飾的作用。

茅臺酒瓶底代碼

茅臺酒所使用的瓶子都是有代碼的,共有四種:HB、MB、CKK、口,它們代表的是酒瓶生產的廠家。

同一箱茅臺酒瓶底部的標志應是一樣的(最多只能有兩種),若一箱茅臺的標志各不相同,就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱,因為回收的酒瓶,很難做到底部標識的統一 。

一瓶茅臺不是一斤

茅臺酒酒瓶上面標注的規格是500ml,我們往往以為,一瓶茅臺酒就是“一斤”。但事實上一瓶茅臺酒并不是一斤,而是要低于一斤,因為酒的密度要比水的密度小。

1986年9月1日起,茅臺酒瓶的計量廢除了1斤裝,改為500毫升等規格。1986年前的茅臺則是一斤,大約540ml。

茅臺的英文

茅臺的英文商標是MOUTAI不是MAOTAI。

上世紀20年代,貴州茅臺酒已經走向世界,當時使用的是威妥瑪拼音,還沒有現代漢語拼音,貴州茅臺酒就是KWEICHOW MOUTAI。

而直到1958年2月11日,中國政府正式批準《現代漢語拼音方案》。此后,在中國大陸地區,威妥瑪拼音系統逐漸被現代漢語拼音所取代。

但是由于貴州茅臺酒在國際市場的形象已經為人們所熟知,所以繼續沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫。

瓶口珠子的作用

很多喝過茅臺的人都知道茅臺瓶口有兩顆小珠子,這兩顆小珠子是用玻璃做的。

在酒瓶口添加兩顆小玻璃珠,有四個原因:減緩倒酒時酒液流出速度;珠子大小恰好堵住酒瓶開口,起到一定的輔助封閉作用,防止開瓶后酒香過快散發;防止在運輸過程中漏酒、灑酒;防止倒灌造假。

膠帽三行噴碼是什么

膠帽上的三行噴碼數字,第一排噴碼是出廠日期,即這瓶酒的包裝日期。

第二排噴碼是生產批次,即該酒體的勾兌日期及批次,格式為“年+順序號”。因為每一瓶茅臺酒都是需要百種以上的基酒組合,以酒勾酒勾兌調味之后,還要分批次繼續存放一定的時間,之后才會灌瓶出廠。


第三排噴碼是不同批次流水號,即這瓶酒在當天生產過程中下線的瓶號,通常為五位數字。

為加強產品追溯體系建設,從2017年7月7日開始,在原瓶帽噴碼的第三排流水號前加兩位班組編碼,班組編碼由“A+一位大寫字母”表示,所以你現在看到的生產日期如果是2017年7月7日以后的酒,第三排流水號應為“A+一位大寫字母+五位數字”。

這三排數據具有唯一性,若出現三排數據都相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶屬假酒。

一瓶茅臺可倒多少杯

用目前茅臺酒自帶的第三代小酒杯(8ml)裝酒,大概能裝62杯左右,按官方零售價算,相當于25元錢左右一小杯。

飛天與五星區別

飛天茅臺與五星茅臺是一樣的酒,在品質上面沒有任何的差別,同一車間生產出來的茅臺酒,上午裝飛天茅臺的瓶子,下午裝五星茅臺的瓶子。而之所以要區分開來,只是為了便于內銷與外銷的區分而已。

飛機上曾供應茅臺

早在1975年開始,乘坐中國民航國際航班的旅客都免費贈送茅臺酒1瓶。后來直接改為免費供應,直到20世紀80年代末才取消。

茅臺曾嘗試異地生產

在1974年,國務院有關領導親自主持茅臺酒的易地生產規劃,從技術人員到工藝流程,再到原材料、輔料、生產設備,甚至試驗基地等也從茅臺酒廠搬運,嚴格按照茅臺酒釀造流程、遵循自然變化進行嚴苛試驗。

整個異地試驗歷時十一年,經歷9個周期、63次輪次,30000多次分析試驗。

1985年包括時為茅臺酒廠總工程師季克良先生在內的25位專家對試驗制酒進行評定。最終鑒定委員做出了“鑒定酒質量接近市售茅臺酒水平”,但始終不是茅臺。

而那款原本是復制茅臺酒的白酒,更名為珍酒,現在也自成一家,有些名氣了。

紅色印章「一七四」

茅臺酒外包裝盒上的紅色印章“一七四”,1704這個年份對茅臺品牌具有特殊的意義。

據悉,1704年以茅臺命名的白酒品牌開始出現。茅臺鎮最早的燒房之一“偈盛燒房”于1704年將其生產的酒正式定名茅臺。因此1704便成了茅臺酒的歷史源頭。

文章來源:尊茅酒業 

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